Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Alpukat adalah salah satu buah yang banyak digemari orang.
Rasanya memang cenderung tawar, tapi tekstur alpukatlah yang menjadikan buah ini terasa lezat.
Alpukat memiliki tekstur yang creamy, dikarenakan kandungan lemaknya yang banyak.
BACA JUGA : Campur Sabun Cuci Piring dengan Garam, dari Satu Plastik Bisa Jadi Seember!
Tapi tenang, kandungan lemak pada alpukat ini termasuk lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain kandungan lemak baiknya, alpukat juga mengandung potasium, magnesium, folat, asal omega-3, vitamin A, C, E, protein, dan serat.
Wah, lengkap ya!
BACA JUGA : 5 Jenis Hidangan Para Atlet Asian Games yang Ada di Wisma Atlet Kemayoran Jakarta
Alpukat sekarang ini juga tengah naik daun dan sering digunakan sebagai pelengkap kudapan seperti sandwich dan nachos.
Tahukah kamu, bahwa ada satu bagian alpukat yang manfaatnya tak kalah banyak namun justru sering dibuang?
Tim peneliti dari University of Texas Rio Grande Valley melakukan eksperimen dan menemukan bahwa bagian biji alpukat ternyata mengandung banyak manfaat.
BACA JUGA : Berdarah Blasteran, Arumi Bachsin Ternyata Pecinta Makanan Otentik Indonesia
Melansir laman Reader's Digest Canada, tim melakukan penelitian dengan cara mengubah sekitar 300 biji alpukat kering menjadi bubuk seberat 21 ons.
Saat diteliti, ternyata bubuk biji alpukat ini mengandung 3 sendok makan minyak sekam dan 1 ons lilin sekam.
Dalam minyak sekam yang terdapat pada bubuk biji alpukat mengandung 116 zat yang beberapa diantaranya berguna untuk membunuh virus, mencegah pertumbuhan tumor, dan mengurangi resiko atherosclerosis.
BACA JUGA : 5 Tips Menggoreng Agar Minyak Tak Meletup, Cocok untuk yang Baru Belajar Masak
Sementara di dalam lilin sekam terkandung beberapa senyawa yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pembuat kosmetik serta plastik ramah lingkungan.
Penelitian ini tentunya sebuah terobosan baru yang sangat bermanfaat.
Bahkan jika dikembangkan lebih lanjut, minyak sekam dalam biji alpukat bisa bermanfaat untuk mengobati penyakit kanker, jantung, dan beberapa penyakit berbahaya lainnya.
BACA JUGA : Punya Harta yang Berlimpah, Selera Makanan Hotman Paris Ternyata Sederhana!
Melalui temuan ini, tim peneliti juga berharap agar kedepannya biji alpukat tidak lagi dianggap sebagai sampah.
Tapi lebih sebagai bahan yang bermanfaat terutama untuk kesehatan tubuh. (*)