Begini Cara Mudah Cegah Buah Alpukat Berubah Kecokelatan

Laporan Wartawan Grid.ID, Yuliana Sere

Grid.ID – Manfaat alpukat memang tidak perlu diragukan lagi.

Buah yang kaya manfaat ini juga memiliki harga yang terjangkau.

Dengan harga yang terjangkau, kamu seringkali membeli dengan jumlah yang banyak agar bisa disimpan untuk hari-hari berikutnya.

(BACA : 13 Tahun Berlalu, Pemeran Sinetron Bawang Merah Bawang Putih Ini Sekarang Bikin Pangling, Hayoo..Siapa yang Kangen Sinetron Ini? )

Alhasil, karena lama disimpan, buah berubah warna menjadi cokelat.

Grid.ID berhasil melansir dari laman heatlh.com tentang cara cegah buah alpukat berubah kecokelatan.

Buah alpukat berubah warna menjadi kecokelatan akibat oksidasi, yaitu reaksi kimia yang terjadi saat alpukat terkena udara.

Cara terbaik untuk menghindari makan alpukat yang kecokelatan adalah dengan mencegah oksidasi.

(BACA : Sama-sama Anak Penyanyi Diva Indonesia, Kecantikan Aurel Hermansyah VS Stephanie Poetri bikin Ngelus Dada )

Menurut Harold McGee di On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, kamu hanya perlu menambahkan asam ke alpukat.

Misalnya jeruk nipis atau jus lemon.

PROMOTED CONTENT