Grid.ID - Selama beberapa dekade, kadar Kolesterol darah yang tinggi telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan serangan jantung yang lebih tinggi.
Dalam upaya untuk memangkas kadar Kolesterol darah, komunitas medis menyarankan masyarakat untuk melakukan diet Kolesterol, seperti menghindari konsumsi telur utuh.
Tapi, ada satu hal yang perlu kamu pertimbangkan sebelum memutuskan untuk memusuhi kuning telur.
"Menghindari kuning telur hampir tidak relevan jika kamu mengharapkan kadar Kolesterol darah yang sehat dan kesehatan jantung," kata Donald K. Layman, Ph.D., profesor ilmu makanan dan nutrisi di University of Illinois.
Bahkan, tambahnya, setelah melakukan studi, kurang dari setengah responden yang memiliki penyakit jantung yang dinyatakan memiliki kadar kolesterol tinggi.
Sehingga, Kolesterol tinggi bukan patokan yang bisa memprediksi penyakit jantung.
Patricia Vassallo, M.D., ahli jantung di Rumah Sakit Northwestern Memorial mengatakan, untuk meningkatkan kadar Kolesterol baik dalam darah secara alami, kamu harus berhenti mengonsumsi lemak trans.
Makan lebih banyak makanan dengan kandungan asam lemak omega-3 dan juga serat, seperti buah dan sayur.
Sehingga, kamu tak perlu bermusuhan dengan kuning telur.
Telur merupakan sumber protein nomor 1 yang mudah diserap, yang berarti bahwa tubuhmu dapat menyerap dan menggunakan protein telur lebih baik, ketimbang dari makanan lain.
Seluruh telur akan menyumbangkan sekitar enam sampai tujuh gram protein, tergantung pada ukuran.
| Penulis | : | Justina Nur Landhiani |
| Editor | : | Justina Nur Landhiani |
