Tapi kita bisa mendapatkan asam amino, mineral dan vitami saat jamur shitake dalam keadaan segar atau kering.
Jika ingin mengolah shitake kering, rendamlah lebih dulu dengan air panas dengan jumlah air yang sedikit selama 10 menit.
Air rendaman jamur shitake bisa digunakan saat memasak agar tidak kehilangan nutrisi dan penguat rasanya yang khas.
Selain rasanya yang gurih jamur shitake bisa bikin panjang umur.
Selamat mencoba.
BACA JUGA Mau Coba Bisnis Cilok Seperti Mulan Jameela? Yuk Intip resep dan Cara Buatnya