Cara membuat: 1. Rebus iga bersama air sampai empuk lalu ambil kaldunya sebanyak 1,75 liter.
Setelah itu iga kembali direbus.
2. Masukkan bawang putih, kayumanis, cengkih, dan seledri lalu rebus sampai harum.
3. Masukkan kacang merah, wortel, dan kentang lalu rebus sampai setengah layu.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir serta aduk rata hingga matang.
5. Haluskan cabai rawit dan bawang putih.
Tambahkan garam, gula, dan air. Aduk rata.
Masukkan daun bawang sebelum diangkat.
6. Sajikan sup iga bersama sambalnya. Mudah bukan?
Selamat mencoba. (*)