Grid.ID - Ayam adalah bahan baku masakan yang bisa dibuat sangat beravariasi.
Nggak akan ada habisnya mengolah bahan dasar ayam menjadi sebuah hidangan yang istimewa.
Yuk, mainkan keahlianmu membuat ayam bakar kecap yang super maknyus di rumah.
Caranya mudah banget, kamu nggak perlu lagi makan siang diluar atau pesan lewat ojek online.
BACA JUGA (Ayam Goreng Crispy Yang Renyah Banget)
Yuk simak cara berikut.
Bahan:
- 4 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam - 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
BACA JUGA (Ayam Jerit Titi Kamal Bikin Kamu Menjerit, Masa Sih?)
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
BACA JUGA (Ini Dia Sebabnya Sayur Jangan Dipanaskan Ulang, Apalagi Sayur Bayam)
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
BACA JUGA (RESEP - Lezatnya Pizza Mie Untuk Mengisi Weekend dan Libur, Mudah dan Cepat Buatnya) Bahan Olesan (aduk Rata):
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak goreng
- 3 buah cabai rawit merah, iris
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai sampai harum.
BACA JUGA (Resep Jamur Crispy Yang Crunchy Banget, Yakin Gak Mau Coba?)
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah.
Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air.
Masak sampai meresap. Biarkan dingin.
Masukkan ke dalam freezer.
BACA JUGA (RESEP: Ajak si Kecil Bikin Suwir Ayam Bumbu Kuning, Agar Tambah Akrab dan Hangat)
4. Menjelang dihidangkan, lelehkan ayam.
Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.
Waah, ayam bakar kecap siap kamu santap bersama orang tersayang. (*)