Grid.ID- Nasi uduk memang begitu enak.
Biasanya warnanya putih, dan ada juga yang kuning.
Nah, agar tak bosan, mau nggak coba nasi uduk warna hitam?
Ya, nasi uduk hitam ini dibuat dengan tinta cumi dan untuk menu makan siang.
BACA JUGA (Resep: Duh Nikmatnya Iga Goreng Nasi Hijau, Makan Malam Pasti Makin Lezat)
Selain memberikan warna menarik, tinta cumi juga buat aroma nasi uduk lebih lezat loh.
Karena cumi cukup amis, kamu boleh tambahkan sepotong jahe saat direbus.
Rasa gurih tak datang dari santan saja, tapi juga dari cumi yang diblender bersama santannya.
MEMBUAT REBUSAN SANTAN DAN TINTA CUMI
Peras 1/2 butir kelapa hingga menjadi 450 ml santan.
Blender 4 buah cumi yang masih ada tintanya bersama sebagian santan tersebut.
BACA JUGA (Resep: Ayam Suwir Pedas Ini Bikin Makan Siangmu Nambah Terus)