4. Sirup dan Produk Buah Olahan
Sirup, sari buah, maupun jus buah buatan pabrik banyak mengandung gula, apalagi sirup olahan pabrik biasanya sudah ditambah dengan penstabil, penguat aroma, pemanis, pengawet, dan sebagainya.
Buah sendiri sebetulnya adalah sumber penting karbohidrat yang direkomendasikan, namun sama seperti pada tepung, pengolahan buah juga akan membuat sifat alami karbohidratnya berubah.
Saat buah utuh kita makan, serat yang masih utuh ini akan melindungi gula sehingga membuat penyerapannya berlangsung perlahan-lahan.
Walaupun mengandung gula sederhana seperti fruktosa, buah utuh tidak menyebabkan kecenderungan badan gemuk.
Lagi pula, kandungan seratnya yang sangat mengenyangkan akan mencegah kita mengonsumsinya banyak-banyak.
5. Karbohidrat Olahan Pabrik
Sereal, biskuit, roti, dan berbagai produk sarapan yang ada di toko-toko adalah jenis karbohidrat yang tidak disarankan dikonsumsi banyak-banyak
Selain mungkin mengandung tambahan gula dan lemak trans, makanan-makanan ini sudah kehilangan nutrisi penting yang terdapat di dalam biji-bijian utuhnya.
Apalagi sebagian besar karbohidrat olahan pabrik biasanya mengandung berbagai bahan tambahan seperti pengawet, pengembang, penguat rasa, pewarna, garam dan sejenisnya.
6. Gorengan
Makanan ini banyak mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang bisa memperburuk kesehatan jantung.
Dari pertimbangan karbohidrat pun, gorengan bukanlah pilihan yang menyehatkan.
Pertama, tepung gorengan termasuk kategori karbohidrat yang sudah menjalani proses pengolahan bertingkat-tingkat sehingga menghilangkan sifat alaminya.
Kedua, proses pemanasan tinggi akan menyebabkan sebagian karbohidratnya berubah menjadi senyawa yang diketahui memperbesar kemungkinan kanker jika dikonsumsi dalam jangka lama dan jumlah besar.
Hal yang sama juga berlaku pada tepung yang dipanaskan dengan lemak seperti pizza.
Nah, itulah jenis-jenis karbohidrat yang harus kamu kurangi agar badan cepat langsing.(*)