Grid.ID - Booming drama Korea (drakor) bikin semua orang mendadak ketagihan masakan ala Korea.
Termasuk ayam goreng dengan rasa pedas gurih yang banyak ditemui di restoran.
Tapi kamu bisa kok bikin sendiri di rumah.
Bahan:
10 buah sayap ayam, potong 2 bagian
3 siung bawang putih haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis (aduk Rata):
75 gram tepung terigu
50 gram maizena
50 gram tepung beras
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
3 sendok makan gochuchang
4 sendok makan madu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh brown sugar
100 ml air
2 sendok teh cuka beras
1 sendok teh minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Ala Korea:
1. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan 30 menit sampai meresap.
2. Gulingkan sayap ayam di atas bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
4. Saus, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan gochuchang, madu, garam, dan brown sugar. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mengental. Tambahkan cuka beras. Aduk rata.
6. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.
Waah ternyata kamu juga bisa bikin loh.(*)