- 100 gram kacang kedelai, cuci bersih
- 1 sendok makan ebi, diseduh, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- 2 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
(BACA JUGA Kamu Sakit Maag, Jangan Sarapan 7 Makanan Ini )
- 1 sendok teh gula pasir - 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ketan Bubuk Ebi Keledai:
1. Ketan, kukus beras ketan putih 20 menit sampai mekar, lalu angkat.
2. Masukkan air mendidih, garam, dan kelapa parut kasar, lalu aduk rata.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Bentuk bulat pipih. Sisihkan.
(BACA JUGA Waduh! Enaknya Sarapan Roti Panggang Agak Gosong, Tapi Picu Penyakit Kronis Loh)
4. Bumbu kedelai, sangrai kacang kedelai sampai dengan api kecil setengah matang.