Grid.ID - Tubuh membutuhkan serat yang cukup agar badan tetap fit.
Buat kamu yang nggak suka sayur, siasati dengan membuat semangkuk asinan sayur.
Selain segar, asinan sayur baik untuk tubuh.
Ikuti cara membuat asinan sayur yang simpel ini yuk.
(BACA JUGA RESEP - Membuat Es Krim dari Sayuran Agar Diet Sukses dan Anak Sehat )
Bahan:
- 150 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
- 100 gram lokio
- 2 buah ketimun, iris tipis bulat
- 100 gram taoge, siangi
- 100 gram kol tanpa tulang, iris tipis
(BACA JUGA Resep - Karedok, Menyehatkan Berisi Sayuran Segar dan Bumbu Kacang)
- 1 buah tahu, kukus, potong kotak
- 8 lembar daun selada, potong kasar
- 8 buah kerupuk kuning, goreng
- 50 gram kacang tanah, goreng untuk taburan
(BACA JUGA Berat badan Berlebih? Ini Dia 5 Sayuran yang Bikin Sehat Sekaligus Turunkan Berat Badan )
- 750 ml air
- 1/2 sendok makan cuka
- 1 sendok makan garam
- 75 gram gula merah, disisir
- 50 gram gula pasir
(BACA JUGA PENTING! Kenali Manfaat Buah dan Sayur dari Warnanya)
Bumbu Halus :
- 100 gram kacang mede, cincang kasar, oven atau sangrai
- 75 gram kacang tanah sangrai
- 4 buah cabe merah, sangrai
- 4 buah cabe rawit
- 25 gram ebi, seduh sangrai
(BACA JUGA Ternyata Sayuran Ini Berbahaya Bagi Penderita Diabetes, Kamu Perlu Tahu! )
Cara Membuat Asinan Sayur:
1. Rebus air bersama bumbu halus, garam, gula merah, gula pasir hingga mendidih dan kental.
2.Tambahkan cuka, aduk rata lalu diinginkan, tata sayuran, tahu, dan kacang tanah goreng di dalam ring bulat. (*)