Cara membuat Skotel Makaroni:
1. Saus tomat, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, pasta tomat, saus tomat, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
3. Tambahkan jamur kancing. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan oregano. Aduk rata.
5. Tata long makaroni di dalam pinggan tahan panas bulat besar yang sudah diolesi margarin. Tuang sebagian saus ke atas makaroni. Lakukan sampai habis.
6. Saus keju, panaskan margarin. Masukkan terigu. Aduk sampai bergumpal.
7. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
8. Tuang saus keju ke atas saus tomat. Tabur keju.
9. Letakkan pinggan tahan panas di atas loyang berisi air
10. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai saus keju kecokelatan, angkat dan sajikan.