Grid.ID - Makan siang dengan menu biasa bikin kamu bosan?
Nggak ada salahnya menu makan siang hari ini mengolah ayam jadi sajian yang lezat.
Misalnya ayam bakar betutu khas Bali, menu ini selalu jadi favorit bila bertanda ke Bali.
Nah kamu nggak perlu ke Bali, bisa bikin sendiri kok di rumah.
(BACA JUGA So Sweet, Tingkah Pasangan Usia Senja Ini Tunjukan Cinta Tidak Akan Pernah Mati)
Simak bahan dan cara membuatnya yah.
Bahan:
- 1 ikat daun singkong, direbus, diperas, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 ekor ayam utuh
(BACA JUGA Curhat Gadis Indonesia dengan 9 Kepribadian: "Saya Wella, Tapi Kenapa Ada Sosok Orang Lain di Tubuh Saya?" )
Bumbu Halus:
- 7 butir kemiri, disangrai - 4 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok makan ketumbar, disangrai
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
(BACA JUGA Aurel Diam-Diam Pacari Pilot, Ini Komentar Mimi KD sampai Mau Nerawang Segala!)
- 15 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 cm lengkuas
(BACA JUGA Keren! Gita Gutawa dan Erwin Gutawa Buat Project Ini Sebagai Kecintaannya Pada Lagu Nasional)
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh pala
- 2 cm kencur
- 1 sendok makan garam
Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali: 1. Aduk rata bumbu halus bersama minyak goreng.
Bagi menjadi 2 bagian.
2. Satu bagian bumbu aduk rata bersama daun singkong.
3. Masukkan daun singkong ke dalam ayam.
(BACA JUGA Jonas Rivanno Dikabarkan Sudah Punya Anak Sebelum Nikahi Asmirandah, Benarkah?)
4. Sisa bumbu dilumuri ke seluruh permukaan ayam. Sisihkan.
Bungkus ayam dengan daun pisang.
5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 45 menit sampai matang.
Lalu angkat ayam yang sudah masak.
6. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum.
Ayam bakar betutu rasa bumbu yang meresap hingga ke tulang, siap menemani makan siangmu. (*)