Grid.ID - Sore hari saatnya santai setelah penat beraktivitas, paling enak santap makanan yang menggugah selera.
Biasanya belum tiba waktu makan malam tapi perut mulai keroncongan.
Kamu bisa siasati dengan menyantap seporsi siomay kotak bakar.
Beda dari siomay pada umumnya, makanan spesial ini bisa kamu bikin di rumah loh.
(BACA JUGA Masih Boleh Kok Ngemil Malam Hari, Ingat 4 Cemilan yang Aman Sebelum Tidur Ini )
Bahan dan cara membuatnya mudah banget, ikuti langkah berikut yah.
Bahan-Bahan
- 250 gram daging ikan tenggiri, digiling halus
- 50 gram kulit ayam, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
(BACA JUGA Anak Suka ‘Ngeyel’ Kalau Dibilangin? Ini Tips Mendidik Anak Generasi Millennials dari Psikolog )
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 buah putih telur
- 100 gram labu siam kukus, dihaluskan
- 75 ml air es
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 125 gram tepung sagu
(BACA JUGA Unik Banget, 6 Camilan Khas Betawi Ini Pasti Bikin Kamu Penasaran )
Bahan Sambal Kacang:
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
- 200 ml air hangat
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air
(BACA JUGA Keseringan Pakai High Heels, Bisa Kena Bunion dan Dioperasi, Begini Kata Dokter Bedah Eko Wahyu )
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 6 buah cabai merah keriting, digoreng
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok teh garam
(BACA JUGA Vivo V5s - Mudahnya Pakai 2 Akun di 1 Hape untuk WhatsApp, LINE, BBM )
Cara Membuat Siomay Kotak Bakar
1. Siomay, campur ikan, kulit ayam, bawang putih, garam, gula, penyedap rasa, dan putih telur.
Uleni sampai rata.
2. Masukkan labu siam, air, dan daun bawang.
Uleni rata dan tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 18x18x3 cm yang sudah dialas plastik dan dioles minyak.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Angkat dan potong kotak 4x4 cm.
5. Sambal kacang, aduk rata bahan sambal kacang dan bumbu halus.
(BACA JUGA Ladies Doyan Maen Smartphone? Benerin Dulu Cara Nge-charge Baterainya )
6. Ambil 2 sendok makan saus kacang.
Tambahkan 1 sendok makan kecap manis.
Oleskan siomay dengan bahan saus.
Bakar sampai kecokelatan.
(BACA JUGA Jejak Romantisme Presiden Jokowi dan Iriana di Bawah Naungan Payung Merah Muda )
7. Sajikan bersama sausnya.
Coba deh, santai sore sambil menyantap siomay kotak bakar emang paling top. (*)