3. Bumbu balado, tumbuk kasar cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bumbu, asam kandis dan daun jeruk sampai harum. Masukkan potongan ayam lalu aduk sampai bumbu merata. (*)
(Virny Aprilianty)
Artikel ini pernah tanyang di Sajiansedap.com dengan judul Jangan Remehkan Pedasnya Ayam Goreng Balado Rawit Yang Bikin Nagih.