Grid.ID - Mengkonsumsi telur dalam sehari secara signifikan meningkatkan pertumbuhan dan mengurangi stunting sebesar 47% pada anak kecil.
Stunting adalah masalah yang dihadapi karena kurang gizi yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu yang cukup lama akibat makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi.
Stunting bisa terjadi ketika anak masih di dalam janin.
"Telur merupakan makanan yang dapat terjangkau dengan mudah, bisa menjadi sumber gizi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan pada anak kecil dan berpotensi berperan pada berkurangnya pertumbuhan stunting di seluruh dunia," kata Lora Lannotti dari Universitas Washington di St. Louis.
(BACA : Lagi Diet? Tetap Boleh Kok Santap 4 Makanan Enak Ini)
(BACA : Resep - Yuk Bikin Minuman Kiwi Frojoito untuk Buka Puasa, Gampang Banget Kok)
(BACA : Manisnya Es Ketimun Selasih Kayu Manis, Bikin Buka Puasa Lebih Segar)
Seperti yang dilansir pada laman Boldsky, menunjukkan bahwa merekan yang makan satu telur per hari memiliki prevalensi stunting yang berkurang sebesar 47% dan underweight sebesar 74%.
"Kami terkejut dengan seberapa efektif intervensi ini terbukti, ukuran efeknya adalah 0,63 dibandingkan rata-rata global 0,39," kata Lora Lannotti.
Untuk penelitian tersebut peneliti, memasukkan anak-anak berusia 6-9 bulan untuk diberi satu telur per hari selama enam bulan lamanya.
Lora Lannotti menambahkan, "telur tampaknya menjadi sumber gizi yang layak dan direkomendasikan untuk anak-anak di negara berkembang."
Telur adalah makanan yang memiliki sumber gizi tinggi, untuk mendapatkannya pun mudah dan dapat dikemas menjadi makanan apapun.(*)