Grid.ID - Makanan asal Korea ini tengah booming di kalangan millennials.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal berhasil membuat dessert ini laku di pasaran.
Kali ini kamu bisa bikin di rumah loh, caranya gampang banget dan rasanya nggak kalah enak kok.
Seperti dilansir Grid.ID dari Sajiansedap.com ini dia cara membuat segarnya mix pearl dessert sebagai sajian buka puasa nanti.
(BACA: Lebih Gawat! Peneliti dari Ceko Meramalkan Bumi Dihantam Asteroid Dalam 5 Tahun Lagi!)
Bahan:
300 gram cincau, iris lebar
5 skup es krim matcha
600 ml air
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat simpul
(BACA: Siarkan Live Facebook Dari dalam Apartemen yang Terbakar, Kiriman Terakhirnya Bikin Nangis)
Bahan Bola Talas:
250 gram talas kukus, dihaluskan
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
Bahan Bola Ubi:
150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
100 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
Bahan Pearl:
65 gram tepung sagu
45 ml air panas
1/4 sendok teh cokelat pasta
1/2 sendok teh jeli bubuk
Bahan Kuah:
250 ml susu evaporated
375 gram es serut
(BACA: Di Luar Angkasa, Cacing Ini Berubah Menjadi Punya Dua Kepala)
Cara membuat Mix Pearl Dessert:
1. Bola ubi, campur ubi merah, tepung sagu, dan garam. Uleni hingga kalis. Pulung panjang diameter 1 1/2 cm. Potong-potong panjang 2 cm. Sisihkan.
2. Bola talas, Campur talas, tepung sagu, dan garam. Uleni hingga kalis. Pulung panjang diameter 1 1/2 cm. Potong-potong panjang 2 cm. Sisihkan.
3. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan. Masukkan bola ubi dan bola talas, Rebus sampai mengapung. Tiriskan.
4. Pearl, aduk rata tepung sagu. Tuang campuran air panas dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk. Bulatkan kecil-kecil sebesar kelereng. Rebus hingga terapung. Tiriskan.
5. Tata bola ubi, bola talas, cincau,dan pearl. Siramkan susu evaporated dan es serut. Sajikan bersama es krim matcha. (*)
Artikel ini pernah tayang di Sajiansedap.com dengan judul Mix Pearl Dessert Dingin Ini Pas Banget Buat Menyegarkan Tenggorokan Saat Berbuka Puasa.