Grid.ID - Makan siang bersama keluarga di akhir pekan bisa kamu jadikan momen kumpul keluarga.
Biar makan siangmu lebih lengkap hadirkan menu Kepiting Asam Pedas, sajian istimewa dan mewah ini bisa kamu olah sendiri.
Masakan yang satu ini juga enak disajikan saat berbuka nanti, dijamin kamu ketagihan.
Meski masak sendiri di rumah, rasanya nggak kalah enak dari hotel bintang lima, loh.
Bahan dan cara membuatnya mudah, ikuti yah.
Bahan :
3 buah (600 gram) rajungan/kepiting 1 buah bawang Bombay potong panjang 2 cm jahe, parut 2 sdm cabai giling 3 buah cabai kering, potong-potong 2 buah tomat, potong-potong 1 sendok makan garam ¾ sendok teh merica bubuk 1000 ml air 1 batang daun bawang, potong serong 1 sendok makan angciu 4 sdt air jeruk lemon 2 sdm minyak untuk menumis
(BACA : Evelyn Sebut Rasa Otak Kepiting Mirip Semur Jengkol, Netizen Penasaran)
(BACA : Mulan Jameela Berikan Tips untuk Masakan Ramadan Agar Tidak Bosan)
(BACA : Bukan MSG, Ternyata Ini Rahasia Sedapnya Masakan Chinese Food)
Cara membuat
1.Rebus rajungan dalam 1000 ml air, 2 cm jahe, 1 sdm garam, sampai matang dan potong tiap rajungan jadi 2 bagian. 2.Tumis bawang bombay, jahe, cabai giling dan cabai kering sampai harum. 3. Masukan tomat, aduk sampai layu. 4. Masukan rajungan, garam, merica dan gula. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak sampai meresap. 6. Sebelum diangkat, masukan daun bawang, angciu dan jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.(*)
(Resep by Mira)