1 sendok teh merica
4 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
(BACA: Lagi Diet? Tetap Boleh Kok Santap 4 Makanan Enak Ini)
Cara Membuat Tongseng Khas Solo:
1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, serai, daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata
3. Tuang santan, masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai dagi empuk dan berkuah.
4. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga layu. (*)
Artikel ini pernah tayang di Sajiansedap.grid.id ditulis oleh Robertus dengan judul Lezatnya Tongseng Khas Solo Yang Bikin Ketagihan.