Grid.ID - Tahu kan masakan Tofu scramble?
Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga akan membuat kamu berselera menyantap sarapan di pagi hari.
Dibuat dengan bahan dasar tahu, dilengkapi wortel segar dan bawang bombay, sajian ini memang enak dan sehat untuk mendapatkan energi di pagi hari.
Tak hanya bisa disajikan untuk menu sarapan, tofu scramble ini juga bisa menjadi teman yang pas untuk makan siang atau malam.
(Baca : Kayu Manis Ternyata Punya Antioksidan Tinggi, Bisa Turunkan Berat Badan )
Mau coba membuatnya? Yuk ikuti resep ini!
Bahan
- 550 gram tofu
- 2 siung bawang putih
- 4 sendok makan ketumbar
- 2 wortel kecil
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1 sendok teh lada
- paprika
- 1 sendok teh minyak zaitun
(Baca : Waspada, Kurang Tidur Lebih Rentan Sakit Alzheimer, Ini Penjelasan Ilmiahnya )
Cara membuatnya:
1. Ambil papan dan potonglah paprika dan wortel menjadi potongan kecil.
Tiriskan kelebihan air yang terkandung pada tekstur tofu.
Hancurkan tofu di mangkung dengan menggunakan tangan.
(Baca : Menakjubkan, Setelah Khatam Al Qur'An, Persalinan Ayu Dewi Langsung Lancar )
2. Ambil panci yang tidak lengket dan letakkan di atas api sedang.
Lapisi wajan dengan minyak zaitun sampai merata.
3. Tambahkan paprika dan wortel cincang, lalu masak selama 10 menit dan sampai lembut.
4. Tambahkan bawang putih dan kunyit, lalu tumis selama 3 menit dan aduk sesekali.
(Baca : Ini 4 Manfaat Jambu Biji, Bisa Sehatkan Pencernaan dan Tekanan Darah )
5. tambahkan tofu dan lada. kemudian masak sekitar 5 menit sampai semua cairan telah dimasak.
Proses membuatnya hanya menghabiskan waktu 13 menit loh..
Mudah bukan? (*)