150 gram taoge
3 batang daun bawang, iris halus
4 tangkai seledri, iris halus
3 buah jeruk nipis, potong-potong
4 sendok makan bawang putih goreng
(Baca : Habis Keramas Jangan Langsung Tidur Yah, Ini 7 Bahayanya )
1 sendok makan kecap manis
6 buah sate telur puyuh
6 buah sate ati ampela
6 buah sate kerang
6 buah sate usus
6 buah perkedel
(Baca : Dramatis, Begini Gaya Polisi Gagalkan Niat Bunuh Diri Bule di Bandara Ngurah Rai Bali )
Cara Membuat Soto Kudus:
1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih. Ambil 1.800 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum.
(Baca : 11 Artis yang Meninggal Secara Tragis dan Misterius, Nomor 8 Sempat Koma Selama 5 Bulan! )
3. Tuang ke dalam kaldu ayam. Tambahkan kaldu ayam blok, garam, dan gula. Masak sampai matang. Angkat ayam.
4. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.
5. Sajikan kuah soto bersama suwiran ayam dan bahan pelengkap. (Robertus)