Begitu juga dengan kandungan serat dan mineralnya.
Selain menguatkan sistem kekebalan tubuh, makan brokoli mentah juga bisa melawan gangguan pencernaan.
(Baca : Ini Dia 7 Makanan yang Ampuh Atasi Bau Tak Sedap Miss V )
2. Melawan pertumbuhan sel kanker
Saat kamu makan brokoli mentah atau setidaknya dikukus, brokoli bisa melepaskan sejenis bahan kimia yang disebut glucosinolates.
Menurut Linus Pauling Institute, glucosinolates adalah agen bakteri yang bisa menetralisir zat penyebab kanker.
(Baca : Ngeri, Seorang Ibu Tewas Tergilas Eskalator Setelah Selamatkan Anaknya )
3. Lauk yang cepat disajikan
Mengkukus brokoli tidak membutuhkan waktu yang lama.
Jadi kamu lebih cepat mendapatkan manfaatnya dan langsung bisa mengonsumsinya.
Karena itu, selalu sediakan brokoli di rumah ya!
Oh ya, tapi jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu ya! (*)