Cara pengolahanya juga sederhana Awalnya tikus di bakar untuk menghilangkan bulunya dan dikeluarkan isi perutnya sebagian.
Dengan campuran berbagai bumbu, seperti cabai, bawang, serai, kemangi, kunyit lalu ditambahkan sedikit santan yang kental,
Kawok memiliki cita rasa yang gurih tekstur daginya mirip tekstur kalkun.
Gimana tertarik untuk mencobanya ?
(*)