Seperti madu, kunci kacang-kacangan (pulses) awet adalah proses pengolahan dan penyimpanannya.
Dengan mengeringkan kacang-kacangan, kadar air akan turun dan bakteri susah tumbuh.
(BACA JUGA: Gokil! Bukannya Pergi ke Pasar, Nenek Korea 71 Tahun Malah Ikutan Antri Bareng Cewek ABG Demi Hal ini)
Jika diletakkan di wadah kedap udara, kacang-kacangan ini akan bertahan bertahun-tahun dan menjadi sumber protein yang hebat.
3. Kecap
Kecap memiliki potensi untuk bertahan setidaknya dalam waktu 3 tahun.
Kombinasi kandungan garam dan difermentasi membuat umurnya lama.
Seberapa lama daya tahan kecap tergantung jenis kecap.
(BACA JUGA:Bikin Terharu, Karena Niat Tulus Anak Ini, Netizen Ramai-Ramai Memberi Hadiah )
Lebih baik selama masa penyimpanan, botol kecap tidak dibuka.
4. Cuka
Sifat asam cuka yang diperoleh dengan menggunakan bakteri Acetobacter untuk fermentasi membuat bakteri susah untuk tumbuh di dalamnya.