“Dan jika anda makan makanan secara langsung setelah minum kopi, mungkin anda akan merasakan rasa yang kurang terhadap makanan tersebut”.
(BACA JUGA: Ini Harapan Wulan Tilaar Untuk Duta Muda Asean 2017 Terpilih)
Khususnya rasa manis.
Peneliti menggunakan subjek penelitian sebanyak 107 peserta.
Yang dibagi menjadi dua kelompok.
Kelompok pertama, meminum kopi berkafein dengan gula.
Kelompok dua meminum kopi tanpa kafein dengan takaran gula yang sama.
Namun, subjek pada kelompok berkafein menilai bahwa minuman mereka kurang manis diabanding mereka yang minum kopi tanpa kafein.
Hal ini pun memperkuat hasil penelitiannya yang menunjukkan berkurangnya sensor perasa manis pada seseorang yang sering minum kopi.
Khususnya kopi berkafein. (*)