Meski punya resep ampuh, sajian masakan tetap tak akan maksimal bila yang diolah adalah daging tak baik.
Justru, bisa jadi dikemudian hari, ini malah akan menimbulkan masalah bagi kesehatan.
Nah, untuk tetap aman dalam mengkonsumi daging di hari kurban, simak ulasan berikut yang sudah dirangkum oleh tim Grid.ID.
(Baca juga: Foto Ini Perlihatkan Betapa Dahsyatnya Luka yang Diterima Warga Nagasaki Akibat Bom Atom di Tahun 1945)
1. Perhatikan Warna Daging
Daging berkualitas, busuk, atau sisa kemarin bisa dibedakan dengan mengamati warnanya.
Daging segar memiliki warna merah segar dan tak pucat maupun kotor.
2. Amati Tekstur Daging
Jangan buru-buru mengolah daging yang didapatkan saat hari kurban.
Sebelum yakin untuk mengolahnya, cobalah sentuh terlebih dahulu daging tersebut.
Apakah dagingnya kenyal dan saat ditekan tekstur akan kembali ke posisi semula?
Bila tidak demikian, mending gak usah diolah deh.