Dipercaya jerohan memiliki jumlah bakteri yang lebih banyak ketimbang daging.
Bila daging dan jerohan dicampur maka daging akan lebih cepat busuk karena bakteri.
( BACA : Inilah Perayaaan Idul Adha yang Berbeda Dari Berbagai Negara, Nomor 4 Pasti Kamu Nggak Nyangka )
Ketiga adalah simpan daging dengan wadah plastik dengan kualitas baik.
Ada baiknya pula untuk memotong daging seukuran sebelum disimpan.
Daging sebaiknya disimpan dalam wadah plastik dengan kualitas baik.
Wadah plastik dengan kualitas baik dipercaya dapat memperlambat daging busuk.
Keempat, Simpan daging di dalam freezer.
Suhu sangat berpengaruh dalam ketahanan daging yang disimpan.
Simpan daging dalam suhu -5 hingga 0 derajat celcius untuk 3 hari lama penyimpanan.
Simpan daging dalam suhu -10 hingga -5 derajat celcius untuk 1 minggu lama penyimpanan.
Simpan daging dalam suhu -19 derajat celcius untuk 1 minggu lebih lama penyimpanan.
(*)