Brokoli merupakan salah satu sayuran rendah kalori dan mengandung banyak nutrisi.
Namun, jangan heran bila perut terasa kembung setelah mengonsumsi brokoli.
Hal ini disebabkan oleh tubuh kita yang tak bisa mencerna raffinose, jenis karbohidrat kompleks yang terkandung dalam brokoli.
Ketika sayuran telah masuk ke perut dan sampai di usus besar, maka akan difermentasi oleh bakteri yang memproduksi gas metan, karbon dioksida, dan hidrogen.
Akibatnya, perut berisi gas dan menjadi kembung.
Terong
Beberapa jenis sayuran seperti terong, paprika, dan tomat bisa menyebabkan peradangan.
Konsumsi jangka panjang bisa menyebabkan nyeri sendi, masalah pencernaan, gangguan tidur, dan penyakit kronis lainnya.
Sebab, sayuran ini memproduksi senyawa alkaloid yang disebut solaine yang bisa menimbulkan peradangan.
Meskipun beberapa jenis sayuran di atas bisa menimbulkan gangguan kesehatan, namun bukan berarti kita tak boleh mengonsumsi sayuran ya.
Tentu saja kita harus bijak dalam mengonsumsi makanan, dengan tak berlebihan dan berhati-hati dalam memilih serta mengolah sayuran yang akan kita santap.(*)
( Nova / Dionysia Mayang )
Artikel ini pernah tayang di nova.grid.id dengan judul "Sayuran Menyehatkan, Namun Waspada 3 Efek Samping Ini"