Menguak Rahasia Dibalik Pembuatan Si Manis Ini, Tenyata Ini Rahasianya

Laporan wartawan Grid.ID, Husna Rahmayunita

Grid.ID - Sejak kecil kita tidak bisa jauh dari si manis ini.

Sudah manis, murah, enak pula rasanya.

Ya, si manis yang dimaksud adalah permen.

Dikutip dari kickstarter, ini dia rahasia pembuatan permen.

( BACA : Terungkap! Bintang Film Dewasa Ini Mengatakan Mereka Terancam Berhenti dari Pekerjaan, Ternyata Hal Ini Penyebabnya )

Lofty Pursuit dikenal sebagai toko pembuat permen sejak dahulu kala.

Pada tahun 1860 -an perusahaan tersebut membeli mesin permen yang bernama Mulannes, kemudian 1900 toko tersebut membuat permen dari gula.

Sebelumnya, pada tahun 1800-an para petani memanfaatkan tanaman tebu yang berada di Tallahassee, Florida, Amerika Serikat.

Berbagai risiko dan tantangan dihadapi pembuat permen, pengujian pun dilakukan untuk menciptakan resep permen yang enak.

( BACA : Aa Gym Berikan 4 Resep Pernikahan ini untuk Laudya Cynthia Bella )

Tebu yang dipanen kemudian dibuat sirup tebu menggunakan api kayu bakar dengan diaduk secara terus sampai mengeras.

Ternyata, gula dari perasan tanaman tebu memiliki sifat partikel yang dapat mengkristal atau mengeras saat dibakar.

Selanjutnya, dilakukan pengujian agar tidak terjadi pengerasan.

Gula tersebut dituang ke dalam wadah kecil-kecil, kemudian ditambahkan gula invert atau semacam sirup jagung.

( BACA : Kamu Mimisan? Jangan Salah Ambil Tindakan, Bisa-bisa Malah Bikin Tambah Parah )

Hasilnya tidak dapat diduga, campuran sari tebu dan sirup jagung menjadikan adonan permen yang sedikit mengeras, lengket namun terasa enak.

Bagaimana menurut kalian?

(*)