Seorang Bule Cicipi Durian dan Ungkap Penyebab Bau 'Harum' Durian! Tenyata Ini Faktanya

Sel buah durian menghasilkan lebih banyak protein penghasil belerang daripada tanaman lainnya, seperti satu enzim yang disebut metionin gamma-lyase (MGL). 

Dan juga menghasilkan lebih banyak enzim yang terkait dengan pematangan yang disebut aminocyclopropane-carboxylic acid synthase (ACS).

(BACA JUGA: Punya Gandengan Baru, Begini Penampilan Pacar Penyanyi Vidi Aldiano, Sheila Dara Aisha yang Hits dan Multitalenta, Awas Terpikat!)

Ternyata ACS dan MGL berada di balik proses jalur penghasil bau.

Hasil penelitian ini hanya sebuah korelasi.

Penelitian lanjutan pun masih bisa dilakukan.

Bagaimana menurut kalian?

(*)