"Biasanya, tingkat kortisol paling tinggi sekitar pukul 7 pagi, jadi itulah waktu yang paling tepat untuk makan sesuatu agar kadar kortisol menjadi turun," saran Josh Axe, dokter ahli kimia dan spesialis gizi bersertifikat.
"Jika kadar kortisol tetap tinggi, kamu cenderung mudah cemas atau gelisah, terlebih bila ada rapat penting di kantor."
Untuk sarapan yang sehat, kamu bisa mengombinasikan protein dan lemak baik, seperti telur dan alpukat, yang keduanya membuat kamu merasa kenyang lebih lama dan membantu mencegah fluktuasi gula darah, kata Axe.
Kebanyakan ahli, lanjutnya, menyarankan makan antara 300-500 kalori untuk sarapan pagi, idealnya dalam satu atau dua jam setelah bangun tidur.
Sarapan tadi sangat mudah dibuat di rumah, sehingga kamu terhindar dari asupan kalori berlebih akibat makan muffin cepat saji misalnya.
Jika kamu memasukkan karbohidrat dalam sarapan, konsumsilah jenis glikemik rendah seperti buah beri, roti gandum utuh, atau kentang, serta ubi kukus.
Sedangkan muffin, bagel, dan beberapa granola bar kemasan mungkin tampak sehat, tapi lebih seperti makanan penutup ketimbang sarapan pagi.
"Hindari juga kalori cair dengan tambahan gula, seperti jus buah atau minuman kopi manis," kata Axe.
"Ini biasanya dikemas dengan gula tapi tidak mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks sebagai bahan bakar tubuh."
Tak kalah penting, melanjutkan kebiasaan sarapan secara teratur juga bisa membuat kamu lebih mudah menemukan berat badan ideal, terutama bagi kamu yang kini sedang dalam program pembentukan otot.
Menurut International Journal of Obesity, bila kamu berpuasa terlalu lama (tidak makan dari malam hingga pagi), tubuh kamu masuk ke mode perlindungan dan mulai menyimpan kalori sebanyak mungkin, dengan cara melambatkan metabolisme.
(BACA : Setelah Operasi Plastik, Pria Ini Mengaku Sebagai Orang Paling Cantik di Dunia, Setuju Nggak? )
"Ketika metabolisme kamu melambat, tubuh menggunakan glukosa yang tersimpan di otot sebagai sumber bahan bakar cadangan, yang secara efektif dapat membuang otot kamu," tambah Axe. (*)
( Kompas / Ayunda Pininta )
Artikel ini pernah tayang di kompas.com dengan judul " Sarapan di Jam Ini Jauhkan Anda dari Stres"