Rupanya, garis putih ini bukan hanya berarti lemak, tetapi akan berdampak buruk pada kulitas daging saat dimasak, menurut para peneliti.
Daging dengan garis-garis putih berlebihan ini tidak empuk saat dimasak dan tidak menyerap bumbu dengan baik.
Baca Juga : Robby Abbas Bicara Prostitusi di Hotman Paris Show: Ada Artis yang Dibooking Rp 150 Juta Cuma Buat 20 Menit!
Selain itu, lemak yang muncul ini juga menyebabkan daging akan terasa tidak enak.
Akan tetapi yang perlu diingat bahwa, garis putih ini tidak sepenuhnya merusak kandungan protein daging dan akan membantu Anda kenyang.
Jaclyn London, RD, Direktur Nutrisi di Good Housekeeping Institute, mengatakan, "Ayam selama tidak dilapisi tepung roti dan digoreng merupakan sumber protein tanpa lemak yang besar (yang juga kaya akan vitamin B, zat besi dan vitamin B12). "
Oleh karena itulah sebisa mungkin Anda dianjurkan untuk menghindari daging ayam yang memiliki garis-garis putih berlebih tetapi tidak dianjurkan untuk membuangnya.
Karena bagaimanapun juga daging dalam kondisi ini masil cukup layak untuk dikonsumsi. (*)
Artikel ini telah tayang di intisari online“Mulai Saat Ini Sebaiknya Anda Tidak Memilih Daging Ayam yang Memiliki Garis-garis Putih, Ini lasannya”