1 buah paha ayam, buang tulangnya, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai hijau besar, buang biji, cincang kasar
50 ml kaldu ayam
( BACA : Masih Suka Merokok dalam Rumah? Awas! Inilah Bahaya yang Disebabkannya )
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Omelet Ayam Cabai Hijau: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay, dan cabai sampai harum. Masukkan ayam dan jamur. Aduk berubah warna. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan bahan tumisan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak .Tuang campuran telur ke dalam wajan. Biarkan setengah matang. lipat hingga setengah lingkaran. Masak sampai matang.
Sumber/Foto: Nyoman Yuni
(*)