Olahan jus kentang bisa menjadi penagkal bagi beberapa penyakit, diantaranya:
1. Menurunkan gula darah
Kentang mengandung serat larut tinggi yang memiliki indeks glikemik rendah.
Mengonsumsi jus kentang setiap hari bisa membantu mentabilkan gula darah.
2. Mencegah kanker paru-paru
Senyawa tertentu pada kentang.
Dapat menghambat pertumbuhan sel kanker yang ada di paru-paru.
3. Mengobati masalah pernapasan
Jus kentang bisa mencegah berbagai penyakit pernapasan.
Karena menurunkan kadar glukosa dalam darah.