Cicip Kuliner Unik, Burger Ikan Lele di Jember yang Ternyata Harganya Ramah di Kantong

Laporan Wartawan Grid.ID, Angriawan Cahyo Pawenang

Grid.ID - Ada kuliner unik di Jember, Jawa Timur berupa burger ikan lele.

Bahan dasarnya yang berbeda dari umumnya membuat burger ikan lele yang menjadi kuliner unik di Jember ini disenangi masyarakat.

Meski tergolong dalam kuliner unik, burger ikan lele di Jember ini ternyata harganya ramah di kantong.

Baca Juga : Mengulik Asal-Usul French Fries, Gorengan yang Ternyata Bukan Berbahan Dasar Kentang dan Tidak Berasal dari Perancis

Di kutip Grid.ID dari video yang diunggah Kompas TV di Youtube pada Kamis (24/1/2019), kuliner unik ini disajikan di sebuah kafe sederhana.

Sang pemilikpun tidak segan membagikan resep burger lelenya yang ternyata sangat mudah.

Ikan lele yang sudah dibersihkan kemudian diambil dagingnya.

Baca Juga : 5 Kombinasi Makanan Sehat Sehari-hari untuk Tubuh, Ada Kentang goreng dan Steak Juga!

Setelah daging terpisah, kemudian dihaluskan dengan campuran dasar telur, roti, susu, dan tepung.

Untuk mempekuat aroma dan cita rasanya, pemilik kafe menambahkan merica dan pala.

Setelah itu adonan daging tadi dicampur dan dicetak sesuai dengan bentuk 'patty' burger.

Baca Juga : Imlek 2019 : Ternyata Ini 5 Makna Filosofis Kue Keranjang, Sebagai Simbol Doa dan Kegigihan Manusia

Adonan yang telah dicetak kemudian dikukus selama 30 menit hingga matang dan mengembang.

Setelah matang, tinggal goreng cetakan daging tersebut hingga berwarna kecoklatan.

Untuk adonan lain masih sama seperti burger kebanyakan.

Baca Juga : Mie Instan Jadi Makanan Paling Hype, Masuk YouTube Rewind Indonesia Juga, Loh!

Cukup gunakan roti, selada, timun dan tomat yang kemudian diberi mayones dan saus sesuai selera.

Lusi Irawat selaku pemilik kafe menyebutkan kuliner unik ini dia buat sebagai inovasi baru.

Dia ingin agar masyarakat juga mengonsumsi ikan dan menjadi alternatif daging.

Baca Juga : Selain Buang Air Rebusan Mie, Berikut Cara Masak Mie Instan Sehat Tapi Tetap Murah Meriah, Tertarik Mencoba?

Salah satu konsumen bernama Leliana mengaku rasa burger lele ini lebih gurih dan halus dibanding burger daging ayam maupun sapi.

Meski terbuat dari ikan lele, Leliana mengaku tidak ada bau amis sedikitpun.

Burger lele ini ternyata harganya sangat ramah dikantong.

Baca Juga : Mengintip Isi Bakso Raksasa dengan Berat 55 Kg Seharga Rp 6 Juta yang Jadi Primadona di Yogyakarta

Lusi hanya membanderol makanan unik ini dengan harga Rp 10 ribu saja.

Burger ini bisa jadi alternatif juga untuk mereka yang tidak bisa makan daging sapi ataupun ayam.

(*)