Jumlah waktu yang dihabiskan Grassi dalam satu bagian bervariasi bergantung pada ukuran dan kompleksitasnya.
(BACA: Cuma Modal Selai, Seniman Kuliner Ini Bisa Ubah Roti Tawar Bak Lukisan)
Namun biasanya seniman tersebut mencurahkan setidaknya beberapa bulan untuk satu lukisan.
"Ini adalah pekerjaan yang sangat panjang dan membutuhkan perhatian yang ekstrem dalam semua tahapannya."
Dengan memasukkan elemen surealis ke dalam tubuh (bukan hanya menggambarkan fitur super realistiknya), Grassi berusaha untuk menyoroti sisi ganda menjadi kita.
(BACA: Lukisan Pendiri KFC Gendong Seorang Pria Bikin Geli, Siapa Dia?)
"Sisi dalam kita, intim dan sangat sensitif, bertentangan dengan ketertarikan kita terhadap penampilan benda,
Seperti vas, pot, cangkang. Cantik dan berharga, tapi kosong di dalamnya. "
Tantangan terbesar adalah selalu berusaha mempertahankan tingkat kualitas ekstrim,
Baik untuk sosok manusia maupun elemen terapan, berusaha menciptakan karya yang homogen dalam segala aspek,
Sekaligus mengatasi gagasan melukis dengan cara yang meniru fotografi eksklusif. " (*)