Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Peu na haba?
Itu adalah sapaan khas Aceh yang menanyakan "apa kabar?".
Tepat 13 tahun yang lalu berita memilukan datang dari Negeri Serambi Mekah.
Pukul 7.59 waktu Aceh, gempa dahsyat berkekuatan 9,1 sampai 9,3 skala Richter mengguncang dasar laut di barat daya Sumatra.
( BACA JUGA: Miris! Videonya Viral, Seorang Ibu Tega Menyuruh Anaknya untuk Mencuri, Begini Aksinya )
Dan seketika gelombang air laut yang besar menyapu sampai ke daratan, menerjang semua yang ada di depannya.
Diperkirakan bencana tsunami ini menelan korban hingga 280.000 jiwa, menjadikannya bencana paling mematikan keenam di dunia.
Aceh kala itu nggak lagi semarak nan santun karena kesedihan merebak di mana-mana.
Tapi itu dulu.
( BACA JUGA: Datang ke Pengadilan Agama, Sri Wulansih Sedang Urus Surat Cerai Jupe dan Gaston nih? )
Aceh yang sekarang udah kembali berdiri gagah dan siap menerima tamu dari berbagai penjuru dunia lewat sektor pariwisatanya yang terus membaik.
Termasuk salah satunya kuliner khas Aceh.
Kalian pasti akrab dong sama Mie Aceh, kopi Gayo, dan lepat?
Makanan khas Aceh ini memang terkenal lezat dan kaya akan rempah-rempah.
( BACA JUGA: Nagita Slavina Habiskan Akhir Pekan dengan Rafathar, Raffi Ahmad Kemana Tuh? )
Sebenarnya masih banyak lagi loh makanan unik nan enak di Aceh.
Kenalan yuk!
1. Mie Aceh
Bisa dibilang ini masakan yang paling terkenal di Aceh.
( BACA JUGA: Jangan Malas Ganti Sikat Gigi, Bisa Bahaya Buat Mulut loh, Kenapa ya Kira-kira? )
Nggak cuma di Aceh, hampir setiap wilayah di Indonesia kamu bisa menemukan olahan mie yang satu ini.
Mie aceh bisa disajikan dengan digoreng maupun berkuah.
Rasanya juga bisa milih antara pedas dan gurih.
Mie aceh biasa disajikan dengan tambahan lauk mulai dari daging sampai seafood!
( BACA JUGA: Contek yuk Style Yoona SNSD yang Fashionable Ini, Pas Banget Buat Gaya Sehari-hari! )
Hmm kebayang kan gimana lezatnya?
2. Sate Matang
"Sate ya matang lah, kalau mentah mana bisa dimakan?"
Bukan, Matang di sini adalah sebuah daerah di Bireun, Aceh.
( BACA JUGA: Wow! Bikin Jatuh Hati, Tara Basro Tampil Sangat Anggun dan Menawan Kala Kenakan Kebaya Bali )
Sate Matang ini biasanya berisi daging sapi atau kambing yang dimarinasi dengan bumbu khas Aceh sebelum dibakar.
Sate Matang cocok banget disajikan dengan kuah soto khas Aceh agar lebih nikmat.
3. Kuah Pliek U
Yang ini adalah makanan khas Aceh Barat.
( BACA JUGA: Kumpul Bareng Keluarga Kevin Aprilio, Seperti Ini Cantiknya Penampilan Sang Kekasih, Vicy Melanie, Bikin Jatuh Hati! )
Hampir semua rumah makan di Aceh menyajikan kuah pliek u.
Kuah pliek u ini sejenis gulai yang berisi daun melinjo, kacang panjang, nangka muda, terong hijau, buah melinjo, udang, dan pliek u.
Pliek u adalah sebuah bahan yang terbuat dari kelapa kering yang dibusukkan.
Kedengarannya nggak enak?
( BACA JUGA: Bukan Hanya Boneka, Dalam Claw Machine Ini Juga Ada Wanita-wanita Cantik Berbikini, Ternyata Ini Faktanya )
Kamu harus cobain dulu rasanya yang dijamin bikin ketagihan
4. Ayam Tangkap
Yang ini juga nggak kalah populer.
Ayam Tangkap selalu ada dalam daftar menu di rumah makan masakan Aceh.
( BACA JUGA: Ajaib! Tanaman Ini Bisa Bikin Udara Jadi Bersih Seketika, Wajib Taruh di Rumah nih )
Ayam tangkap terbuat dari ayam goreng dicampur dengan cabe hijau dan daun teumuru.
Daun teumuru adalah daun kari yang memang selalu identik dengan masakan Aceh.
Rasa ayam tangkap memang seperti kebanyakan ayam goreng, tapi yang bikin beda adalah sensasi rasa yang dihasilkan oleh campuran daun teumuru ini.
Biasanya ayam tangkap disajikan dengan cara dipotong kecil-kecil, lalu 'diselimuti' dengan tumpukan daun teumuru dan cabai hijau.
( BACA JUGA: Gini nih Caranya Bikin Pohon Natal Glitter, Mewah dan Kekinian Banget )
Ini adalah filosofi dari arti 'ayam tangkap' itu sendiri.
5. Martabak Aceh
Bedanya apa sama martabak yang dijual abang-abang pinggir jalan?
Beda dong.
( BACA JUGA: Pohon Natal Mini dari Camilan Manis Ini Bisa Banget Buat Kado Natal dan Tahun Baru )
Martabak Aceh dibuat dengan bahan dasar roti cane sebagai kulitnya.
Untuk isiannya biasanya terdiri dari udang atau daging ayam cincang, dan tentunya telur.
Selanjutnya martabak ini diberi taburan bawang merah, cabai hijau, dan disajikan dengan kuah sambal.
Bentuknya mungkin sekilas mirip telur dadar.
( BACA JUGA: Website Resmi Pemerintah Kanada Menyatakan Santa Claus Telah Pindah ke Kutub Selatan, Ternyata Ini Faktanya )
Martabak Aceh cocok banget dinikmati saat sore hari bersanding dengan kopi.
6. Kopi Aceh
Ini nih yang cocok banget jadi teman makan martabak Aceh.
Ngomongin Aceh nggak lengkap rasanya kalau nggak membahas soal kopi Aceh.
( BACA JUGA: Dibully Balajaer, Nikita Balas Fans Ayu Ting Ting Lewat Instagram Story )
Pecinta kopi wajib banget cobaik kopi Aceh yang memang sudah terkenal kenikmatannya.
Cita rasanya khas dengan aroma yang kuat.
Kopi Aceh ini juga berkhasiat menambah stamina tubuh dan mengencangkan kulit loh.
Varian kopi Aceh yang paling terkenal adalah kopi Gayo.
( BACA JUGA: Gempi Potong Poni, Pas Merem Cantik Pas Melek Sungguh Terlalu! )
Udah pernah coba belum?
7. Lepat
Lepat biasa dijadikan oleh-oleh saat seseorang berkunjung ke Aceh.
Lepat terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut yang sudah disangrai.
( BACA JUGA: Gaston Castano Masih Kunjungi Makan Jupe, Ini Buktinya! )
Setelah itu lepat dibungkus dengan daun pisang baru kemudian dikukus.
Lepat ini biasa disajikan saat perayaan hari besar terutama di kalangan masyarakat Gayo.
8. Kue Bhoi
Kue bhoi adalah penganan manis khas Aceh.
( BACA JUGA: Wow Setelah Vakum dari Dunia Entertainment, Tamara Geraldine Fokus Lakukan Aksi Sosial Ini )
Kue ini terbuat dari campuran telur, gula, dan tepung.
Kue bhoi ini punya beragam macam bentuk loh.
Ada ikan, hewan-hewan lucu, dan bunga.
Biasanya kue bhoi dijadikan bingkisan dalam seserahan yang dibawa oleh calon pengantin pria pada upacara pernikahan.
( BACA JUGA: Lama Tak Tampil di Layar Kaca, Ternyata Begini Kegiatan Tamara Geraldine Saat Ini )
Tapi nggak perlu nunggu diundang ke nikahan kok untuk menikmati kue bhoi.
Kamu bisa mendapatkannya di pasar-pasar tradisional di berbagai penjuru wilayah Aceh.
Wah bikin ngiler semua ya?
Cuss cobain kalau kamu berkunjung ke Aceh ya! (*)