Grid.ID - Salah persepsi, ternyata durian dan santan tidak mengandung kolesterol.
Berbeda dari mitos yang beredar, pakar bahkan mengklaim bahwa durian dan santan tidak mengandung kolesterol.
Lantas, bagaimana penjelasan pakar yang ternyata kontra dari mitos dengan anggapan bahwa durian dan santan tidak mengandung kolesterol ini?
Baca Juga: 5 Cara Mudah Turunkan Kolesterol, Usai Santap Berbagai Hidangan Lebaran yang Berlemak
Apakah itu berarti para penderita kolesterol sudah bebas mengonsumsi durian dan santan?
Bantahan soal durian mengandung kolesterol ini sempat diungkapkan oleh seorang spesialis gizi dari Rumah Sakit Pondok Indah, dr. Diana Suganda SpGK.
Dalam pesan elektronik yang diterima oleh Kompas.com pada 27 Januari 2018, dr. Diana Suganda menjelaskan bahwa tidak ada sama sekali kandungan kolesterol dalam buah durian.
Baca Juga: Zaskia Adya Mecca Kaget Usai Cek Kolesterol Hingga Putuskan untuk Diet dan Ubah Pola Hidup
Bahkan, dr. Diana Suganda menyebut bahwa durian mengandung 0 miligram kolesterol.
Di pemaparannya tersebut, dr. Diana Suganda menjelaskan kandungan gizi dalam 100 gram daging durian sebagai berikut ini.
- 147 kalori
Baca Juga: Saat Kolesterol Tinggi Hindari 6 Jenis Makanan Berikut Ini agar Terhindar dari Serangan Jantung
- 5,33 gram lemak
- 1,47 gram protein
- 27 gram karbohidrat
Baca Juga: Manusia Tak Butuh Asupan Kolesterol dari Makanan, Begini Penjelasannya
- 0 miligram kolesterol
"(Jadi) Tidak benar, buah-buahan tidak mengandung kolesterol," ungkap dr. Diana Suganda.
Sebaliknya, durian justru diklaim sebagai sumber karbohidrat, lemak, serat, dan protein yang baik.
Baca Juga: Cara Ampuh Turunkan Kolesterol 'Jahat' dengan 5 Langkah Berikut
Kandungan zat-zat baik dalam durian juga sangat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh.
Diantaranya ada vitamin C, potasium, asam amino triptofan, asam folat, asam pantonetat, thiamin, riboflavin, niacin, dan B6.
Bahkan, dalam takaran penyajian 100 gram durian ternyata bisa memenuhi 32% kebutuhan vitamin C harian orang dewasa.
Baca Juga: Makanan yang Wajib Disandingkan dengan Menu Iduladha Agar Kolesterol dalam Tubuh Tetap Seimbang
Durian juga kaya akan senyawa antioksidan yang berguna bagi tubuh.
Hanya saja, kandungan kalorinya yang cukup tinggi membuat seseorang harus berhati-hati saat mengonsumsi durian.
Apalagi jika ingin mengonsumsi durian monthong yang ukurannya cukup besar.
Baca Juga: 4 Hal yang Bisa Dilakukan untuk Menurunkan Kolesterol
Penderita gastritis dan maag atau penyakit lambung lain juga disarankan berhati-hati saat mengonsumsi durian lantaran kandungan alkoholnya.
Kadar alkohol akan meningkat setelah mengalami fermentasi di lambung.
Bantahan yang kemudian menyebut bahwa durian tidak mengandung kolesterol ini juga pernah dibahas oleh Dr. Soh dalam laman Raffles Medical Group.
Baca Juga: Jangan Takut Kolesterol Naik, Tetap Bisa Santap Daging di Hari Raya dengan Tips Berikut, Kepoin yuk
Bahkan Dr. Soh mengatakan bahwa durian bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah seseorang.
Hal yang sama juga rupanya berlaku untuk santan.
Selama ini mitos yang beredar adalah bahwa santan mengandung kolesterol terutama setelah dimasak.
Baca Juga: Lakukan Terapi Al-Fashdu, Maia Estianty Temukan Gumpalan Kolesterol LDL di Tubuhnya
Dalam kesempatan berbeda, dr. Diana Suganda mengatakan bahwa santan tidak mengandung kolesterol.
Dalam 100 gram santan mengandung 230 kalori, 2,29 gram protein, 5,54 gram karbohidrat, 15 miligram sodium, 263 miligram kalium, 21,14 gram lemak jenuh, 0,261 gram lemak tak jenuh ganda, 1,014 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 0 miligram kolesterol.
Kesalahpahaman soal santan mengandung kolesterol diungkapkan dr. Diana Suganda bisa jadi bersumber dari kandungan lemak tak jenuh di dalamnya.
Baca Juga: Suka Makan Salted Egg? Hati-hati, Kolesterolnya Tiga Kali Lipat Telur Ayam!
Masyarakat sering mengira ini hal yang sama, padahal berbeda.
Sebenarnya santan juga mengandung zat baik lainnya seperti asam laurat yang merupakan asam lemak rantai sedang.
Santan juga bisa digunakan sebagai sumber energi.
Jadi, ingat ya, durian dan santan tidak mengandung kolesterol! (*)