6 butir telur
1/2 sendok teh oregano kering
Garam dan merica (haluskan)
4-6 sendok makan saus tomat dan saus bumbu (opsional tergantung selera)
1 (195 gram) pak keju mozzarella, tiriskan dan potong dadu
Cara pembuatan:
1. Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan jamur dan tumis selama 3 sampai 4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Angkat dan tiriskan dan pindah ke piring dan sisihkan.
2. Kocok telur bersama oregano, garam dan merica yang baru digiling.
Panaskan sisa minyak di penggorengan, masukkan telur dan masak dengan api sedang selama 2 sampai 3 menit.
Selama di penggorengan, gunakan spatula untuk menekan telur dadar ke tengah.
Lakukan berulang-ulang hingga tidak ada telur yang mentah.