1. Tata sebagian kentang di dasar pinggan tahan panas bulat tidak beraturan. Sisihkan.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam fillet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, oregano, dan merica hitam. Aduk rata.
4. Tuang di atas kentang. Tabur sosis, kacang polong, jagung manis, dan peterseli cincang.
5. Tata lagi sisa kentang di atasnya melingkar dan sedikit menumpuk. Sisihkan.
6. Tuangkan susu sedikit demi sedikit di atas telur sambil diaduk rata. Masukkan keju parmesan, garam, dan merica hitam.
7. Tuang di atas kentang.
8. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.