5. Tepung
Saat membuat kue, kadang kita suka 'iseng' mencicipi adona kue yang masih mentah.
Padahal hal tersebut bisa membuat kita berisiko terkena infeksi salmonella karena telur mentah, dan kandungan E .coli dalam tepung.
Pada 2016, wabah infeksi E. coli yang dikaitkan dengan tepung mentah membuat 63 orang sakit.
Karena bakteri terbunuh ketika makanan yang terbuat dari tepung dimasak, jadi jangan lagi mencicipi adonan kue yang belum dimasak, ya!
Baca Juga: 11 Tanda Seseorang Memiliki EQ Lemah, Termasuk Tidak Tegas dan Sering Merasa Tersinggung
6. Kentang
Kentang mengandung antinutrien yang bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.
Memasak kentang dapat mengurangi lektin, salah satu antinutrisi sebesar 50% -60%.
Glycoalkaloids dalam kentang bisa menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan dalam jumlah tinggi dan dapat dikurangi dengan mengupas dan memasak kentang.
Baca Juga: Segera Hindari, Kopi dan 3 Makanan ini Bisa Jadi Penyebab Gigi Kuning!
7. Ayam
Enggak seperti daging sapi, makan ayam mentah bisa menyebabkan penyakit serius karena mengandung salmonella, campylobacter, atau keduanya, yang dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut.
Sebuah studi mencatat bahwa unggas adalah makanan yang paling umum dalam wabah selama 1998-2012.
CDC mengatakan bahwa ayam harus dimasak pada suhu internal yang aman dari 165 derajat Fahrenheit kalau enggak mau kita terjangkit penyakit yang membahayakan tubuh.
(*)
Artikel ini telah tayang di Cewekbanget.grid.id dengan judul Mengancam Nyawa, Jangan Konsumsi 7 Makanan Ini dalam Keadaan Mentah!