Tiriskan semua kecuali 2 sendok teh minyak dari wajan (minyak ini akan menjadi cadangan untuk penggunaan lain).
Panaskan dengan api medium tinggi 1 menit.
(BACA: Yuk Bikin Cheese Omelette Roll, Camilan Sehat Buat Temani Piknikmu, Gampang Banget nih Bikinnya)
Tambahkan campuran kentang telur ke wajan, aduk rata; kurangi panas menjadi medium.
Masak 7 menit atau sampai telur ujungnya kecokelatan.
4. Angkat wajan dari kompor dan tutup dengan piring besar.
Hati-hati saat membalikkannya, pegang piring dan wajan bersama.
Masak telur yang sudah dibalik kembali ke wajan.
(BACA: Biar Sekuat Popeye, Yuk Bikin Resep Kreasi Omelete Bayam Kekinian Lezat dan Sehat Ini)
Masak pada api sedang selama 3 menit atau sampai matang.
Sajikan hangat atau pada suhu ruangan, hiasi dengan peterseli.
Selamat mencoba!(*)