Ase Lidah Sapi Lezat nan Empuk, Cocok untuk Olahan saat Kurban, Tengok Resepnya yuk!

- ¾ sdt garam-

- ¼ sdt merica bubuk

- 600 ml santan atau ½ butir buah kelapa

Baca Juga: Resep DIY Masker Kopi yang Ampuh Membuat Wajah Glowing Secara Instan

- ¼ sdt cuka

- 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bagaimana cara pengolahannya?

Baca Juga: Kisah Tragis Pengantin di Lampung Ditemukan Meninggal di Toilet Usai Resepsi, Pelaminan Berubah Jadi Tempat Takziah

Kita simak caranya di bawah ini yuk!

1. Bersihkan lidah sapi, lalu rebus menggunakan daun salam, jahe, serai, garam, daun jeruk dan air hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan kupas kulitnya.

2. Setelah dikupas kulitnya, rebus lagi sampai kematangan yang diinginkan lalu angkat dan potong dengan ukuran sesuai selera.

Baca Juga: VIRAL Gadis Desa Asal Bone Dinikahi Polisi Australia, Warga Sekitar Antusias Datang ke Resepsi Pernikahan untuk Foto Bareng Bule!

3. Siapkan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak panas. Setelah harum, masukkan cabai hijau dan merah besar, aduk sampai layu.

4. Tambahkan terasi, aduk rata. Masukkan lidah sapi yang sudah dipotong-potong, tambahkan kecap manis, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan santan, masak sampai meresap, tambahkan cuka, aduk rata.

5. Ase lidah sapi siap disajikan!

(*)