3 cm jahe
Cara Membuat:
Campur santan encer dengan lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus ke dalam panci, masak kemudian diaduk hingga mendidih.
Baca Juga: Video 5 Resep Memasak Daging Babat Enak dan Nggak Bau, Cocok Buat Olahan Daging Kurban Idul Adha
Jika sudah mendidih, masukkan daging, aduk dan masak.
Tunggu hingga daging empuk dan kuah mengental.
Lalu tuang santan kentalnya, masaklah di atas api kecil dan aduk terus hingga matang, berminyak dan mengental.
Jika sudah empuk, berminyak dan mengental, rendang siap disajikan!
(*)