Grid.ID - Selama ini banyak dari kita yang takut megonsumsi makanan bersantan karena dianggap mengandung kolesterol tinggi.
Nyatanya, santan yang merupakan air sari kelapa ini sebenarnya tidak memiliki kandungan kolesterol.
Ya, anggapan masyarakat tentang santan kelapa mengandung kolesterol sebenarnya tidak tepat dan hanya mitos belaka.
Baca Juga: Jangan Dibuang, Biji Alpukat Ternyata Bisa Dimanfaatkan Sebagai Perawatan Kecantikan Alami!
Dikutip dari Kompas.com, hal tersebut disampaikan oleh dr Diana Suganda SpGK, spesialis gizi dari Rumah Sakit Pondok Indah.
Bahwa buah-buahan tidak mengandung kolesterol.
Dan kelapa sendiri termasuk dalam jenis buah-buahan.
Ternyata, bukan kolesterol yang terdapat dalam santan, melainkan lemak jenuh.
Baca Juga: Bahaya Polusi Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bisa Meningkatkan Risiko Sulit Hamil
Dalam 100 gram santan terdapat 230 kalori; 2,29 gram protein; 5,54 gram karbohidrat; 15 miligram sodium; 263 miligram kalium; 21,14 gram lemak jenuh; 0,261 gram lemak tak jenuh ganda; 1,014 gram lemak tak jenuh tunggal; dan 0 miligram kolesterol.
kandungan lemak jenuh inilah yang salah kaprah dianggap oleh orang-orang sebagai kolesterol.
Menurut Diana, kesalahpahaman tersebut mungkin berasal dari tingginya kandungan lemak jenuh di dalam santan yang mencapai 21 persen.