Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Jangan mentang-mentang menghindari daging, lantas kamu kekurangan mineral yang juga penting untuk tubuh.
Menjadi vegetarian bukan berarti memangkas sumber nutrisi yang diperlukan tubuh.
Mineral seperti zat besi itu penting banget loh bagi kesehatan tubuh kita!
Zat besi berfungsi untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh organ tubuh yang berperan dalam proses pembentukan energi.
Kekurangan zat besi bisa bikin kamu lelah dan tubuh menjadi lemah.
(BACA : Lagi Diet? yuk Cobain Resep Aloo Gobi, Menu Makan Malam Orang India yang Bisa Kamu Coba di Rumah)
Untuk itu, konsumsi 4 bahan makanan yang kaya akan zat besi ini ya!
1. Buah-buahan kering
Buah-buahan kering mengandung lebih banyak zat besi ketimbang buah segar karena telah melalui proses pengeringan.
Kismis, persik kering, dan aprikot kering adalah tiga buah yang paling banyak mengandung zat besi.
2. Bayam yang telah dimasak
Bayam yang sudah diolah jadi masakan mengandung zat besi dan vitamin C yang tinggi.
Kombinasi keduanya bisa membantu tubuh mempercepat penyerapan zat besi.
3. Tahu
Tahu yang terbuat dari kedelai mengandung banyak mineral terutama zat besi.
Biar nggak bosan, kreasikan tahu menjadi bermacam-macam olahan makanan ya.
(BACA : Cerahkan Harimu Dengan Resep Simpel Burger Isi Telur Keju)
4. Dark chocolate
Bonus jadi vegetarian adalah kamu nggak perlu menghindari snack favorit yang satu ini.
Dalam satu batang dark chocolate terkandung setidaknya 100 gram zat besi, atau 35% dari total kebutuhan tubuh. (*)