Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Butuh penghangat di malam hari?
Atau pengin sarapan besok pakai yang hangat-hangat?
Jawabannya bisa semua!
Nggak pakai ribet, nggak perlu repot, kamu bisa bikin sup brokoli ekstra creamy yang satu ini.
Nggak pakai krim kok, jadi cocok banget buat kamu yang vegetarian.
(BACA : Cobain Resep Pasta Ala Chrissy Teigen yuk, Favorit John Legend nih)
Cuss cobain!
Creamy Nutmeg Broccoli Soup
Bahan-bahan :
945 ml kaldu sayur
4 brokoli ukuran besar, potong-potong
1 sdm minyak kelapa
(BACA : Lengkapi Makan Malammu dengan Resep Ayam Lemon yang Satu Ini)
1/2 cangkir irisan daun bawang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt bubuk pala
1/4 sdt bubuk cabai
1 cangkir susu beras
Cara membuat :
(BACA : Resep: Camilan Pizza Bawang Bombay Super Enak! Kejunya Meleleh dan Bikin Nagih!)
1. Didihkan kaldu sayur dengan api besar.
Masukkan brokoli, kecilkan api.
Tutup dan biarkan mendidih sampai brokoli menjadi lunak, sekitar 10 menit.
2. Panaskan minyak di wajan kecil dengan api sedang.
Tumis daun bawang dan bawang hingga layu.
(BACA : Nggak Ribet, Coba Resep Pasta Salad yang Satu Ini)
3. Masukkan tumisan daun bawang dan bawang tadi ke kaldu dan brokoli yang sudah mendidih.
Matikan api dan biarkan hingga dingin selama 10-15 menit.
4. Blender sup brokoli hingga halus, kemudian tuang kembali ke dalam panci.
5. Campurkan bubuk pala dan cabai di dalam mangkuk, tambahkan susu beras.
Tuangkan ke dalam sup.
(BACA : Senin Lagi, Yuk Cobain Resep Banana Pops Kesukaan Si Kecil, Buatnya Ngga Pake Lama Loh)
6. Masak sup dengan api kecil hingga mendidih.
Jangan lupa diaduk biar nggak hangus.
Sajikan selagi panas ya! (*)