Grid.ID - Tempe menjadi salah satu makanan kaya protein yang biasa dijadikan pengganti daging karena harganya yang terjangkau.
Mungkin selama ini kita menganggap remeh tempe, padahal makan lauk ini bersama nasi punya banyak khasiat bagi kesehatan tubuh, lho!
Hadir dengan harga terjangkau dan mudah diolah, tempe jadi salah satu bahan makanan favorit kita semua.
Sebenarnya apa saja nutrisi yang terkandung di tempe?
Dan apa yang akan terjadi saat kita mengonsumsi nasi dan tempe setiap hari?
Yuk, kita runut satu per satu!
Baca Juga: Begini Potret Kolam Renang Terdalam di Dunia, Titik Kedalamannya Mencapai 45 Meter!
Protein
Percaya atau enggak kandungan protein tempe mendekati protein daging dan telur.
Protein yang terkandung di tempe tergolong protein sederhana yang mudah diserap oleh tubuh.
Kandungan lisin dan mentionin pada tempe dan nasi saling melengkapi.
Simpelnya, makan tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.
Baca Juga: Barbie Kumalasari Beberkan Kronologi Perseturuannya dengan Billy Syahputra
Karbohidrat
Selain nasi, tempe juga mengandung karbohidrat!
Kebutuhan karbohidrat dan energi harian kita bisa terpenuhi, nih kalau makan tempe dan nasi.
Vitamin dan mineral
Kedelai yang digunakan untuk membuat tempet membuat bahan makanan ini kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral.
Tempe sendiri mengandung Vitamin B12, salah satu vitamin yang jarang ditemukan dalam makanan yang bersumber dari tumbuhan.
Jadi, kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral kita bisa dipenuhi dengan makan tempe.
Baca Juga: Disebut Sudah Bercerai, Barbie Kumalasari Ungkap Galih Ginanjar Ngambek karena Kangen
Serat
Untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan, kita membutuhkan serat.
Tempe mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan usus juga pencernaan.
Antioksidan
Kandungan yang ada dalam tempe adalah flavonoid.
Flavonoid ini beperan untuk menjaga kesehatan tubuh dari radikal bebas.
Dari nutrisi yang terkandung pada tempe dan nasi, dua makanan ini sangat cukup untuk memenuhi kebutuhan harian kita.
Meski begitu, porsi makannya harus disesuaikan dan akan lebih baik kalau makanan kita ditambah dengan sayuran.
Mulai sekarang, jangan minder kalau makan menggunakan tempe karena ternyata nutrisinya tak kalah dari daging! (*)
Artikel ini telah tayang di Cewekbanget.ID dengan judul Ini yang Akan Terjadi Pada Tubuh Kalau Kita Makan Nasi dan Tempe Setiap Hari. Enggak Nyangka!