Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Malam Minggu dan jomblo?
Hmmm, kayaknya enak nih kalau malam Mingguan di rumah terus bikin yang anget-anget.
Daripada keluar rumah macet-macetan dan banyak pemandangan yang bikin iri, ya kan?
Memasak juga bermanfaat bagi psikologis kita loh.
Memasak bisa melatih kita membuat keputusan dan belajar hal yang baru.
(BACA : Penggemar Mie, Kayaknya Buket Makanan Ini Bakal Cocok Jadi Hadiah Valentine Daripada Coklat nih)
Yuk cobain resep berikut malam ini.
Greek Lemon Chicken Soup
Bahan-bahan :
2 sdm minyak zaitun
450 gr daging ayam paha atas tanpa kulit dan tulang, potong dadu
Garam
(BACA : Nggak Cuma Kol dan Brokoli, 4 Makanan Ini Juga Bisa Picu Tubuh Produksi Gas Loh!)
Lada hitam bubuk
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong dadu
3 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong dadu
2 batang seledri, potong-potong
1/2 sdt timi
(BACA : Menu Makanan yang Tidak Disantap oleh Keluarga Kerajaan Inggris, Memangnya Kenapa ya?)
8 cangkir kaldu ayam
2 lembar daun salam
15,5 ons kacang kanelini kalengan, cuci dan tiriskan
4 cangkir daun bayam muda
2 sdm jus lemon
2 sdm daun parsley cincang
2 sdm daun dill cincang
Cara membuat :
1. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam panci berukuran besar menggunakan api sedang.
Bumbui ayam dengan garam dan lada sesuai selera.
Masak ayam hingga keemasan, sekitar 2-3 menit.
Sisihkan.
2. Tuang 1 sdm minyak zaitun ke dalam panci.
(BACA : Yuk Masak Chicken Bulgogi, Makanan Khas Korea Selatan yang Rasanya Selangit)
Masukkan bawang putih, bawang bombay, wortel, dan seledri.
Aduk-aduk dan masak hingga lunak, sekitar 3-4 menit.
Masukkan timi dan tumis hingga harum.
3. Tuangkan kaldu ayam dan daun salam, didihkan.
Kecilkan api dan masukkan kacang kanelini serta ayam.
Aduk sesekali sampai sedikit mengental, sekitar 10-15 menit.
(BACA : Ternyata 5 Makanan Ini Bisa Membantumu untuk Cepat Hamil loh, Kok Bisa? )
4. Masukkan bayam dan masak hingga layu, sekitar 2 menit.
Tuangkan jus lemon, masukkan parsley dan daun dill.
Bumbui dengan garam dan lada.
Sajikan selagi hangat. (*)