Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Kentang goreng atau french fries selama ini identik dengan makanan yang nggak sehat.
Bahkan makanan ini juga dijuluki sebagai junk food alias makanan sampah.
Walaupun begitu, kentang goreng punya banyak penggemar karena rasanya yang lezat dan bikin ketagihan.
Kandungan garam dan kalori yang banyak dalam seporsi kentang goreng adalah alasan kenapa makanan ini banyak dihindari oleh para pecinta gaya hidup sehat.
( BACA JUGA: Titi DJ: Ivan Gunawan Lebih Baik Sendiri! )
Belum lagi karena proses pengolahan deep frying yang menggunakan banyak minyak, sehingga makin meningkatkan resiko penyakit kolesterol.
Tapi buat kamu pecinta kentang goreng, jangan sedih dulu, karena ternyata makanan favoritmu ini bisa dibikin lebih sehat!
Intip cara-caranya yang telah dirangkum Grid.ID dari laman NDTV Food berikut ini.
1. Dipanggang
( BACA JUGA: Selain Bikin Kenyang, Ternyata Kentang Juga Punya Manfaat Lain Untuk Kecantikan, Wah…Apa ya? )
Kentang goreng yang digoreng dengan minyak sayur akan membuat kandungan lemak dan kalorinya menjadi bertambah.
Untuk itu, alternatifnya kamu bisa memanggang kentang dengan cara melumuri kentang yang telah dipotong-potong menggunakan minyak zaitun.
2. Dibakar
Selain dipanggang, cara alternatifnya adalah dengan dibakar.
( BACA JUGA: Bosen Makan Telur yang Gitu-gitu Aja? Cobain deh Omelette Kentang Ala Spanyol Ini, Dijamin Rasanya Nomero Uno )
Letakkan potongan kentang berlumur minyak zaitun di atas loyang, lalu letakkan loyang di atas griller dan bolak-balik agar matangnya bisa merata.
3. Ganti kentang dengan ubi jalar
Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang tidak akan langsung terpecah menjadi gula di dalam tubuh.
Dan serunya, karbohidrat kompleks ini akan membuat kita kenyang lebih lama.
( BACA JUGA: Warning! 7 Makanan Yang Jangan Dikonsumsi Saat Perut Kosong, Salah Satunya Ubi Jalar )
Cocok nih buat yang lagi diet!
4. Bikin kentang goreng tanpa garam
Kandungan garam dalam kentang goreng adalah salah satu faktor yang membuat camilan ini menjadi tidak sehat.
Daripada menggunakan garam, coba bumbui kentang goreng menggunakan bawang putih, bubuk cabai, bubuk paprika, timi, dan rosemary.
( BACA JUGA: Kelebihan Garam Bisa Merusak Otak, Bener Nggak ya? Berikut Penjelasannya )
Nah, sekarang kamu bisa makan kentang goreng tanpa rasa bersalah kan? (*)